Легкий салат на ужин "Коулслоу".

Салат "Коулслоу".

Нам понадобится:

1000 г капусты (бело - или красно - качанной).
2 шт. средние моркови.
1 банка кукурузы (консервированная).
1 пучок петрушки.
100 г йогурта.
1 ст. л. яблочного уксуса.
3 ч. л. меда.
0, 5 ч. л. соли.
1 ст. л. горчицы (дижонской) по желанию.
Перец черный (молотый) по желанию.

Как готовить:

1. капусту мелко нашинковать. Размять руками. Морковь почистить и натереть на крупной терке.

2. зелень петрушки порезать.
3. из консервированной кукурузы слить жидкость.
4. смешать все ингредиенты. Полить заправкой и снова аккуратно смешать.
5. салатная заправка: йогурт, соль, сахар, горчицу, уксус, перец. Смешать. Немного взбить ложкой.
6. дать салату настояться в холодильнике часа 2-3, а потом подавать на стол. Приятного аппетита!