Креветки в чесночном соусе.

Ингредиенты:

Масло сливочное - 4 ст. л.
Оливковое масло - 4 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика.
Перец красный молотый - 1 щепотка.
Креветки очищенные - 500 г.
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.
Петрушка свежая - 1 пучок.
Лимон - 1 шт.

Приготовление:

1. в большой сковороде растопите 2 столовые ложки сливочного масла и смешайте с 2 столовыми ложками оливкового масла.

2. добавьте измельченный чеснок и красный перец и жарьте приблизительно 3-5 минут.
3. очищенные креветки, соль и перец положите в кастрюлю и варите, пока они не порозовеют, 2-3 минуты.
4. достаньте креветки из кастрюли, отложите в сторону.
5. добавьте к обжаренному чесноку в сковороду лимонный сок и доведите до кипения. Добавьте оставшиеся 2 столовые ложки сливочного масла и 2 столовые ложки оливкового масла. Когда масло растает, переложите креветки в сковороду, добавьте нарезанную петрушку. Хорошо перемешайте и приправьте солью и перцем. Подавайте сразу же. Приятного аппетита!